Zucchini Feta Taschen

Hast du schon mal gefüllte Zucchini Taschen probiert? Passt perfekt auf den Grilltisch oder einfach als Beilage. Super einfach gemacht und sehr lecker! 🤤

• Vegetarisch
• Glutenfrei
• perfektes Sommerrezept

Rezept für ca. 2 Personen als Beilage:
1/2 Feta Block
1 mittelgroße Zucchini (grün oder gelb)

Für die Marinade:
1 Knoblauchzehe
6 EL Olivenöl
1 TL Green Umami
1 TL Orientalisches Grillgewürz
Etwas Tasmanischer Pfeffer
Prise Hibiskusblütensalz als Topping

So geht´s:

1. Zucchini waschen und mit dem Sparschäler in dünne und lange Streifen schälen.
2. Feta längs halbieren und in dünne Rechtecke schneiden.
3. Für die Marinade alle Gewürze mit dem Öl verrühren.
4. Die Zucchinistreifen zu einem L legen und in die Ecke ein Stück Feta legen, Streifen abwechselnd übereinander legen und zu einem kleinen Päckchen falten.
5. Die Marinade über die gefalteten Päckchen geben und ca. 20 Minuten ziehen lassen
6. Dann in etwas Öl von beiden Seiten anbraten und servieren. Geht in der Pfanne oder auch auf dem Grill.

GUTEN APPETIT! 💛