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Besondere Gewürz-Spezialitäten
Tonkabohne

Tonkabohne

Tonkabohnen sind die neuen Stars in der Gourmet- und Sterneküche. Ein Gewürz, das locker mit der Vanille mithalten kann. Der würzig-süße Geschmack weißt Nuancen von Karamell, Mandeln und Marzipan auf und verzaubert Dessertgerichte und Süßspeisen mit einem einzigartigen Aroma.

  • Betörend duftendes Gewürz für Desserts und Süßspeisen
  • Kann als Ersatz für Vanille eingesetzt werden
  • Ideal für Süßspeisen, Desserts und Backkreationen
€8,95
85g (€105,30/kg)
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100% Natürliche Inhaltsstoffe

Die ursprüngliche Heimat der Tonka-Bohne ist Venezuela. Von dort hat sich der Tonkabaum auf natürliche Weise über große Teile Südamerikas verteilt.

Hauptanbaugebiete heute sind neben Venezuela vor allem der Norden Brasiliens, Guyana oder Surinam. In Südamerika werden der Pflanze Heilkräfte nachgesagt und sie wird als Glücksbringer verwendet. In Europa war die Tonkabohne wegen ihrer Cumarin-Anteile zeitweise als Lebensmittel verboten. Das Verbot wurde 1991 aufgehoben, doch erst in den letzten Jahren hat sie sich als absolutes Trendgewürz durchgesetzt.

Kaum ein Gewürz verzaubert uns mehr als der mandelförmige Samen des Tonkabaumes. Die ätherischen Öle der Tonkabohnen verströmen einen
 Duft von Mandeln, Vanille, Waldmeister und frischem Heu und betören unsere Sinne. Das Gewürz soll eine erotisierende und sogar hypnotisierende Wirkung haben. 
Häufig wird die Tonka-Bohne als
 Vanilleersatz verwendet. Durch ihren ganz speziellen Charakter mit fein-herber Note sollte man die Tonka-Bohne aber nicht ausschließlich auf süße Gerichte reduzieren.

Als Gewürz sollte Tonka sehr
 sparsam dosiert werden. Je nach Verwendung empfiehlt sich für Desserts auf Milchbasis, die Bohnen einige Minuten in Milch zu verkochen oder mit einer Muskatreibe ein wenig abzureiben.

Beste Zutaten

Produktinformationen:

Verkehrsbezeichnung: Gewürzmischung
Inverkehrbringer: Cuxhavener Gewürzkontor, Ehlers Marketing GmbH, Holstenstraße 7, 27472 Cuxhaven
Herkunft: Brasilien

Das sagen unsere Kunden:

Ich bin total überzeugt von den Gewürzen. Sehr hochwertigvon der Verpackung bis zum Inhalt.  Manmuss sich mal vor Augen führen, dass die Preise identisch (oder teilweisegünstiger) als im Supermarkt sind aber man hier eine absolute Gourmet-Qualitäterhält! Trusted Shops Bewertung ▹
Super schnelle Abwicklung. Die Ware war gut verpackt, das von mir bereits getestete Gewürze (Schafskäse Würzer) ist lecker. Unschlagbar ist Die Verpackung. Glas mit Schraubverschluss. Trusted Shops Bewertung ▹ 
Habe 3 verschiedene Gewürzmischungen bestellt: Ofengemüse,Stullengewürz, Tomaten-Mozzarella-Gewürz. Schmecken alle 3 sehr gut. TollesPreis-Leistungsverhältnis im Vergleich. Versand hat auch prima und schnellgeklappt. Trusted Shops Bewertung ▹

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