Sri Lanka Curry

Gehört in jedes asiatische Gericht

Unsere Sri Lanka Gewürzmischung ist für Liebhaber der asiatischen Küche ein Muss. Denn sie lässt sich vielfältig nutzen. Sie verfeinert Dips sowie Fleisch-, Fisch- und Gemüsemarinaden gleichermaßen. Die Zusammenstellung an sich ist vollkommen: Fenchel, Ingwer, Kumin, Koriander- und Senfsaat, Zitronengras, Korianderblätter, Nelke, Chili, Ceylon-Zimt sowie Curry verlangen absolut keine weiteren Gewürze. Das Sri Lanka Gewürz ist ein Universalgewürz, welches mit jedem asiatischen Gericht, das nach einer asiatischen Note schreit, perfekt. Für Grillfleisch, Gemüse, Joghurt sowie Chutney eignet sich die Gewürzmischung hervorragend. Auch Chicken Wings und Wok-Gemüse harmonieren gut mit dieser sorgfältig ausgewählten Gewürzkombination.

Unser Tipp: Für die Zubereitung einer schmackhaften Marinade zum Grillen, zunächst eine Knoblauchzehe schälen und pressen, dann frischen Rosmarin zerkleinern, zwei Esslöffel Senf – auf Wunsch scharf oder neutral – und zwei Esslöffel flüssiger Honig mit zwei Teelöffeln Sri Lanka Curry gut vermengen. Anschließend die Marinade über das Fleisch oder Gemüse Ihrer Wahl geben und entweder über Nacht oder mindestens zwei Stunden ziehen lassen.