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Vor dem Backen über den Teig streuen – klassisch orientalisch.
Reisgerichte
Über Basmatireis streuen – fein und aromatisch.
Hummus
Als Topping über das Kichererbsenpüree geben.
Ein Gewürz mit feiner Würze
Schwarzkümmel passt besonders gut zu Geflügel- und Lammgerichten und ergänzt Gemüsepfannen oder Ofengerichte auf angenehme Weise. Kurz angeröstet entwickelt er ein noch runder wirkendes Aroma und eignet sich dann hervorragend als Topping für Salate, Fladenbrot oder Gebäck. Auch in Joghurtsaucen oder Dips setzt er einen spannenden Akzent.
🥩 Zu Geflügel & Lamm 🥦 In Gemüsegerichten 🥖 Auf Brot & Gebäck
So einfach geht’s:
Ganz verwenden oder kurz in der Pfanne ohne Fett anrösten, um den Geschmack zu intensivieren.
Unser Tipp:
Schwarzkümmel über Fladenbrot oder Focaccia streuen, vor dem Backen leicht andrücken – passt hervorragend zu mediterranen und orientalischen Gerichten.
Gut zu wissen:
Schwarzkümmel ist kein Kümmel im klassischen Sinn, sondern eine eigene Saat mit ganz eigenem Geschmacksprofil.
Ein echtes Highlight ist unsere gläserne Manufaktur: Neben duftenden Gewürzen und appetitlichen Feinkostartikeln lässt sich hier unser Handwerk hautnah verfolgen. Du erhältst einen Blick hinter die Kulissen, um uns live beim Mahlen, Mengen und Mischen zuzusehen: vom fruchtigen Curry bis zur kräftigen Steakmischung.
Fein abgestimmt aus eigener Hand
Wir lieben Gewürzmischungen! Als raffinierte, leicht zu dosierende Helfer bringen sie frischen Wind in die Alltagsküche. Unsere Gewürzmischungen sind sorgfältig zusammengestellte Zutaten aus aller Welt. Als fein abgestimmte, kreative All-in-One Lösungen für jeden Tag verleihen sie all deinen Gerichten die gewisse Prise Magie.
Ohne Geschmacksverstärker oder anderen Schietkram
Aus Überzeugung ohne Geschmacksverstärker oder anderen Schietkram, aber natürlich mit Herz! Wir verarbeiten vorwiegend Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau. Aroma-Magie verträgt keine Chemie! Selbstverständlich kommen unsere Gewürzmischungen ohne Farbstoffe, Konservierungsstoffe, Rieselhilfen und Geschmacksverstärker aus.
Unsere Rezepte
Beginnen Sie Ihre kulinarische Entdeckungsreise durch unsere Rezeptideen und Anwendungstipps für mehr Abwechslung in der Küche.
Chimichurri Steak mit Pommes
Kartoffelstulle mit Käse und Schinken
Cuxhavener Curry
Gefüllte Frischkäse-Rolle mit Cranberries und Pistazien
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