Zu den schönsten Natursalzen unserer Erde gehören zweifelsohne die Pyramidensalze - außergewöhnlich und charismatisch in der Struktur, knusprig in der Konsistenz und angenehm mild und erlesen im Geschmack. Die feinwandigen Pyramiden schmelzen quasi auf der Zunge. Die außergewöhnliche Form erhalten unsere Salzpyramiden durch einen besonderen Gewinnungsprozess. Hierzu wird Meerwasser aus dem Indischen OzEAN mit Unterstützung von Sonne und Wind in Verdunstungsbecken zu einer Salzsole konzentriert.
Ist die Salzsole gesättigt (26% Salzgehalt), entstehen feine Salzkristalle auf der Wasseroberfläche. Die Kristalle verbinden sich und es entstehen kleine viereckige Pyramiden, die langsam ¨wachsen¨. Die feinen Pyramiden werden von erfahrenen Salzbauern mit speziellen Werkzeugen vorsichtig geerntet, bevor diese zu schwer werden und dann versinken. In speziellen Trocknungshäusern werden die Pyramiden dann mit reiner Sonnenenergie getrocknet - quasi ein echtes Fleur de Sel in Pyramidenform.
Pyramidensalze sind auf Grund ihrer dekorativen Optik und filigranen Struktur das perfekte Salz zum Nachwürzen am Tisch. Der milde und erlesene Geschmack ist bestens geeignet, um Steaks, Fisch oder Pasta zu salzen. Auf Grund der geringen Restfeuchte sind die Salzpyramiden sogar für die Salzmühle geeignet.
Beste Zutaten
Inverkehrbringer: Cuxhavener Gewürzkontor, Ehlers Marketing GmbH, Holstenstraße 7, 27472 Cuxhaven
Herkunft: Pakistan
Unsere Gewürz-Manufaktur
Ein echtes Highlight ist unsere gläserne Manufaktur: Neben duftenden Gewürzen und appetitlichen Feinkostartikeln lässt sich hier unser Handwerk hautnah verfolgen. Du erhältst einen Blick hinter die Kulissen, um uns live beim Mahlen, Mengen und Mischen zuzusehen: vom fruchtigen Curry bis zur kräftigen Steakmischung.
Eine frische Prise für jeden Anlass
Wir lieben Gewürzmischungen! Als raffinierte, leicht zu dosierende Helfer bringen sie frischen Wind in die Alltagsküche. Unsere Gewürzmischungen sind sorgfältig zusammengestellte Zutaten aus aller Welt. Als fein abgestimmte, kreative All-in-One Lösungen für jeden Tag verleihen sie all deinen Gerichten die gewisse Prise Magie.
Ah! statt E
Aus Überzeugung ohne Geschmacksverstärker oder anderen Schietkram, aber natürlich mit Herz! Wir verarbeiten vorwiegend Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau. Aroma-Magie verträgt keine Chemie! Selbstverständlich kommen unsere Gewürzmischungen ohne Farbstoffe, Konservierungsstoffe, Rieselhilfen und Geschmacksverstärker aus.