[{"id":496719298828,"handle":"all","title":"All Products","updated_at":"2025-05-23T12:55:55+02:00","body_html":null,"published_at":"2023-05-17T17:58:14+02:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":null,"disjunctive":false,"rules":[{"column":"type","relation":"not_equals","condition":"candybox_generated"},{"column":"type","relation":"not_equals","condition":"giftbox_ghost_product"}],"published_scope":"web"},{"id":520027078924,"handle":"alle-ohne-kalender","title":"Alle ohne Kalender","updated_at":"2025-05-23T12:55:55+02:00","body_html":"","published_at":"2024-09-30T09:10:09+02:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"variant_price","relation":"greater_than","condition":"0"},{"column":"title","relation":"not_contains","condition":"Adventskalender"},{"column":"title","relation":"not_contains","condition":"Gutschein"}],"published_scope":"global"},{"id":509415981324,"handle":"bestseller","title":"Bestseller","updated_at":"2025-05-23T12:55:55+02:00","body_html":"","published_at":"2024-02-14T12:32:33+01:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"variant_price","relation":"greater_than","condition":"0"},{"column":"type","relation":"not_equals","condition":"giftbox_ghost_product"}],"published_scope":"global","image":{"created_at":"2025-01-27T14:20:13+01:00","alt":null,"width":2000,"height":2000,"src":"\/\/www.xn--gewrzkontor-vhb.de\/cdn\/shop\/collections\/E_Stulle-2_Kopie_1.jpg?v=1737984015"}},{"id":504220057868,"handle":"bis-30","title":"Bis 30€","updated_at":"2025-05-23T12:55:55+02:00","body_html":"","published_at":"2023-12-06T10:13:09+01:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":true,"rules":[{"column":"variant_price","relation":"less_than","condition":"30"},{"column":"variant_price","relation":"equals","condition":"30"}],"published_scope":"global"},{"id":387776184574,"handle":"feinkost","updated_at":"2025-05-23T12:30:47+02:00","published_at":"2021-12-14T17:15:41+01:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","published_scope":"global","title":"Genusswelt","body_html":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEin gutes Salz, Gewürze, Kapern oder getrocknete Steinpilze, das sind die Aromenbringer, auf die man nicht verzichten will. Sie sind das Besondere an einem Gericht. Sie setzen die Akzente, die man sichh wünscht. Ein besonderer Kick ist die Colatura, eine aus fermentierten Sardellen hergestellte Fischsauce, die als aromatischer Salzersatz hervoragend schmeckt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","image":{"created_at":"2021-12-27T17:32:41+01:00","alt":null,"width":1000,"height":1000,"src":"\/\/www.xn--gewrzkontor-vhb.de\/cdn\/shop\/collections\/shutterstock_642298984-min.jpg?v=1695131227"}},{"id":499012403468,"handle":"senf","title":"Senf","updated_at":"2025-05-23T12:20:36+02:00","body_html":"\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlle Senfe werden von uns \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ein kleinen Mengen frisch\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e auf einer Steinmühle auf \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eSt. Pauli\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e schonend kalt vermahlen\u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e.\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eSenfsaat wächst in Norddeutschland\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, wir beziehen sie direkt vom Bauern. Wir verwenden hochwertigen, ungeschwefelten, nicht erhitzten Weißwein- und Apfelessig.\u003c\/span\u003e","published_at":"2023-09-19T16:18:53+02:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Senf"},{"column":"type","relation":"not_equals","condition":"giftbox_ghost_product"}],"published_scope":"global","image":{"created_at":"2023-09-19T16:18:50+02:00","alt":null,"width":1000,"height":1000,"src":"\/\/www.xn--gewrzkontor-vhb.de\/cdn\/shop\/collections\/Senfpauli_1.png?v=1695133132"}},{"id":499012370700,"handle":"senf-saucen","title":"Senf \u0026 Saucen","updated_at":"2025-05-23T12:20:36+02:00","body_html":"\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Klacks machts, sei es Senf zu Fleisch und Fisch, in Saucen und Marinaden, oder Senfsaucen zu Käse. Ihre pikante Schärfe macht das Essen lebendig. Selbst grundsätzlich sanfte belgische Dressings profitieren von Senf und Wasabi.\u003c\/span\u003e","published_at":"2023-09-19T16:14:14+02:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":true,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Senf"},{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Sauce"}],"published_scope":"global","image":{"created_at":"2023-09-19T16:17:21+02:00","alt":null,"width":5515,"height":3681,"src":"\/\/www.xn--gewrzkontor-vhb.de\/cdn\/shop\/collections\/shutterstock_1524440453-min.jpg?v=1695133043"}}]
Unsere Senfsorten werden mit viel Herzblut und einer Steinmühle frisch gemahlen. Viele Mahlgänge und Handgriffe finden statt, bis jede unserer feinen Rezepturen frisch im Glas landet und dann muss nur noch Gaby, unsere eigenwillige Etikettiermaschine, mitspielen... Senf Pauli gibt es seit 2008, wir sind ein kleines Team, das sich richtig ins Zeug legt, um Euch das Beste zu liefern.
Das Wichtigste in Kürze:
Wir mahlen norddeutsche Bioland-Senfsaat frisch schonend und in kleinen Mengen (kaltvermahlen!), das schützt die kostbaren Senföle.
Unsere Senfe sind frei von Schietkram und vorverarbeiteten Zutaten, wir verarbeiten Rohzutaten.
Unser Senf ist lange haltbar, da die Senföle eine natürliche Konservierung bieten. Er möchte gern kühl und dunkel stehen. Unter Wärme- und Lichteinfluss verliert Senf seine Schärfe.
Brennwert: 541,9 kJ/129,5 kcal, Fett: 6,9g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,4g, Kohlenhydrate: 9,5g, davon Zucker: 6,1g, Eiweiß: 6,2g, Salz: 2,3g. Vegan.
Eva Osterholz Senf Pauli Manufaktur Kleine Freiheit 46 22767 Hamburg Verkehrsbezeichnung: Senf
Unsere Gewürz-Manufaktur
Ein echtes Highlight ist unsere gläserne Manufaktur: Neben duftenden Gewürzen und appetitlichen Feinkostartikeln lässt sich hier unser Handwerk hautnah verfolgen. Du erhältst einen Blick hinter die Kulissen, um uns live beim Mahlen, Mengen und Mischen zuzusehen: vom fruchtigen Curry bis zur kräftigen Steakmischung.
Fein abgestimmt aus eigener Hand
Wir lieben Gewürzmischungen! Als raffinierte, leicht zu dosierende Helfer bringen sie frischen Wind in die Alltagsküche. Unsere Gewürzmischungen sind sorgfältig zusammengestellte Zutaten aus aller Welt. Als fein abgestimmte, kreative All-in-One Lösungen für jeden Tag verleihen sie all deinen Gerichten die gewisse Prise Magie.
Ohne Geschmacksverstärker oder anderen Schietkram
Aus Überzeugung ohne Geschmacksverstärker oder anderen Schietkram, aber natürlich mit Herz! Wir verarbeiten vorwiegend Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau. Aroma-Magie verträgt keine Chemie! Selbstverständlich kommen unsere Gewürzmischungen ohne Farbstoffe, Konservierungsstoffe, Rieselhilfen und Geschmacksverstärker aus.
Unsere Rezepte
Beginnen Sie Ihre kulinarische Entdeckungsreise durch unsere Rezeptideen und Anwendungstipps für mehr Abwechslung in der Küche.
Chimichurri Steak mit Pommes
Kartoffelstulle mit Käse und Schinken
Cuxhavener Curry
Gefüllte Frischkäse-Rolle mit Cranberries und Pistazien
Unser Geschäft in Cuxhaven
