SenfPauli: Senfe & Soßen aus glücklichen Zutaten.
Unsere Senfsorten werden mit viel Herzblut und einer Steinmühle frisch gemahlen. Viele Mahlgänge und Handgriffe finden statt, bis jede unserer feinen Rezepturen frisch im Glas landet und dann muss nur noch Gaby, unsere eigenwillige Etikettiermaschine, mitspielen... Senf Pauli gibt es seit 2008, wir sind ein kleines Team, das sich richtig ins Zeug legt, um Euch das Beste zu liefern.
Das Wichtigste in Kürze:
- Wir mahlen norddeutsche Bioland-Senfsaat frisch schonend und in kleinen Mengen (kaltvermahlen!), das schützt die kostbaren Senföle.
- Unsere Senfe sind frei von Schietkram und vorverarbeiteten Zutaten, wir verarbeiten Rohzutaten.
- Unser Senf ist lange haltbar, da die Senföle eine natürliche Konservierung bieten. Er möchte gern kühl und dunkel stehen. Unter Wärme- und Lichteinfluss verliert Senf seine Schärfe.
Beste Zutaten
Wasser, SENFSAATEN* (schwarz & weiß), Weißweinessig, Apfelessig, Steinsalz, Rohrohrzucker, Grüner Pfeffer**(ganz)(1,7%), Gewürze. Enthält SENF. Kann Spuren von Schalenfrüchten, (Erd-)Nüssen, Sesam, Soja, Gluten enthalten. *aus Niedersachsen (D) **aus Indien
Brennwert: 541,9 kJ/129,5 kcal, Fett: 6,9g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,4g, Kohlenhydrate: 9,5g, davon Zucker: 6,1g, Eiweiß: 6,2g, Salz: 2,3g. Vegan.
Eva Osterholz Senf Pauli Manufaktur Kleine Freiheit 46 22767 Hamburg
Verkehrsbezeichnung: Senf
Unsere Gewürz-Manufaktur
Ein echtes Highlight ist unsere gläserne Manufaktur: Neben duftenden Gewürzen und appetitlichen Feinkostartikeln lässt sich hier unser Handwerk hautnah verfolgen. Du erhältst einen Blick hinter die Kulissen, um uns live beim Mahlen, Mengen und Mischen zuzusehen: vom fruchtigen Curry bis zur kräftigen Steakmischung.
Eine frische Prise für jeden Anlass
Wir lieben Gewürzmischungen! Als raffinierte, leicht zu dosierende Helfer bringen sie frischen Wind in die Alltagsküche. Unsere Gewürzmischungen sind sorgfältig zusammengestellte Zutaten aus aller Welt. Als fein abgestimmte, kreative All-in-One Lösungen für jeden Tag verleihen sie all deinen Gerichten die gewisse Prise Magie.
Ah! statt E
Aus Überzeugung ohne Geschmacksverstärker oder anderen Schietkram, aber natürlich mit Herz! Wir verarbeiten vorwiegend Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau. Aroma-Magie verträgt keine Chemie! Selbstverständlich kommen unsere Gewürzmischungen ohne Farbstoffe, Konservierungsstoffe, Rieselhilfen und Geschmacksverstärker aus.