Knusprig pikant, Patatas Bravas
Eines der beliebtesten Tapas-Gerichte in Spanien sind die Patatas Bravas. Die bekannten Kartoffelecken zeichnen sich durch ihren knusprig pikanten Geschmack aus und sind bei vielen spanischen Gerichten kaum mehr wegzudenken. Zu den leckeren Kartoffelecken wird dann meist eine scharfe Soße gereicht, kombiniert mit frischer Petersilie wird dies ein wahrer Gaumenschmauß.
Die Soße besteht aus Zwiebeln, Tomatensauce, Knoblaub, Chilli, Weißwein, Paprikapulver, Honig und Essig. Wer dem Ganzen den typisch spanischen Touch verleihen will, würzt nun ganz nach Geschmack mit der Patatas Bravas Gewürzmischung nach.
Unser Tipp: Damit die Kartoffelecken lecker knusprig werden, sollten sie 5 Minuten vorgekocht werden, in das Kochwasser kommt zusätzlich ein Teelöffel Natron oder Backpulver.
Beste Zutaten
Tomaten 50% (Tomatenmarkkonzentrat, Maisstärke), Zwiebel, Kurkuma, geräucherter Paprika (Paprika, Rauch), Karotten, Petersilie, Kreuzkümmel, Koriander, Chili, Steinsalz, Bockshornklee, Paprika, Piment, SENFKÖRNER, Ingwer, Fenchel, Knoblauch, Kardamom
Verkehrsbezeichnung: Gewürzmischung
Inverkehrbringer: Cuxhavener Gewürzkontor GmbH, Holstenstraße 7, 27472 Cuxhaven
Unsere Gewürz-Manufaktur
Ein echtes Highlight ist unsere gläserne Manufaktur: Neben duftenden Gewürzen und appetitlichen Feinkostartikeln lässt sich hier unser Handwerk hautnah verfolgen. Du erhältst einen Blick hinter die Kulissen, um uns live beim Mahlen, Mengen und Mischen zuzusehen: vom fruchtigen Curry bis zur kräftigen Steakmischung.
Eine frische Prise für jeden Anlass
Wir lieben Gewürzmischungen! Als raffinierte, leicht zu dosierende Helfer bringen sie frischen Wind in die Alltagsküche. Unsere Gewürzmischungen sind sorgfältig zusammengestellte Zutaten aus aller Welt. Als fein abgestimmte, kreative All-in-One Lösungen für jeden Tag verleihen sie all deinen Gerichten die gewisse Prise Magie.
Ah! statt E
Aus Überzeugung ohne Geschmacksverstärker oder anderen Schietkram, aber natürlich mit Herz! Wir verarbeiten vorwiegend Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau. Aroma-Magie verträgt keine Chemie! Selbstverständlich kommen unsere Gewürzmischungen ohne Farbstoffe, Konservierungsstoffe, Rieselhilfen und Geschmacksverstärker aus.