Der Curry-Allrounder
Das orangene Madras-Curry ist der Allrounder schlechthin, wenn es darum geht, indische Gerichte aller Art zu würzen. Die Schäfte sind angenehm pikant und peppen nicht nur klassische Currygerichte auf, sondern können unter anderem auch für das Würzen von Fleisch, Gemüse wie Blumenkohl oder Soßen verwendet werden.
Reis als Beilage oder auch gebratener Reis mit dem Madras-Curry schmeckt einmalig gut. Die exotische Gewürzkomposition lässt die Geschmacksnerven tanzen und peppt auch eine Hähnchenmarinade auf, wenn man Joghurt mit dem Gewürz mixt und das Fleisch damit mariniert. Dieses Gewürz verfeinert alle möglichen Arten an indischen Gerichten.
Unser Tipp: Um ein perfektes Aroma zu bekommen, sollte man den Curry Mix erst in der Pfanne anrösten, bevor die anderen Zutaten in die Pfanne kommen.
Beste Zutaten
Kurkuma, Koriander, Kreuzkümmel, Bockshornklee, Paprika, Piment, SENFKÖRNER, Chilli, Ingwer, Fenchel, Knoblauch, Kardamom.
Energie: kj / kcal 1468 kj / 351 kcal
Fett: 13,4 g
davon gesättigte Fettsäuren: 3,5 g
Kohlenhydrate: 41,4 g
davon Zucker: 31,4 g
Eiweiß: 14,6 g
Salz: 0,1 g
Verkehrsbezeichnung: Gewürzmischung
Inverkehrbringer: Cuxhavener Gewürzkontor GmbH, Holstenstraße 7, 27472 Cuxhaven