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Lava Salz

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Lava Salz

Tiefschwarz, edel und extravagant: Dieses Salz aus Hawaii bringt einen einzigartigen visuellen Effekt auf den Tisch. Die funkelnden Kristalle sorgen für starke Kontraste – ideal, um Gerichte optisch in Szene zu setzen.

  • Schwarzes Salz aus dem Südpazifik
  • Sorgt für außergewöhnliche Kontraste auf dem Teller
  • Ein optisches Highlight für besondere Anlässe
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Rezeptideen

Carpaccio

Rindercarpaccio dünn auf Tellern anrichten, mit etwas Olivenöl beträufeln und zum Abschluss mit Lava-Salz bestreuen.

Cocktail-Rand

Der Glasrand wird mit Lava-Salz verziert, was sich ideal für eine Margarita oder einen Bloody Mary eignet.

Caprese-Salat

Tomaten und Mozzarella werden mit Lava-Salz bestreut, wodurch ein edler Kontrast entsteht.

Die dunkle Seite des Salzes

Gewonnen aus Pazifik-Wasser, das in der Sonne verdunstet, entsteht dieses besondere Salz auf der Insel Molokai. Durch den Zusatz von hochreiner Aktivkohle erhält es seine tiefschwarze Farbe, die es zu einem echten Blickfang macht. Als Dekorsalz eingesetzt, verleiht es Fleisch, Fisch, Gemüse oder Vorspeisen eine exklusive Note.

🍖 Auf Steaks oder Braten – für starken Farbkontrast
🥗 Über Salaten & Vorspeisen – sorgt für einen edlen Look
🐟 Zu Fisch & Meeresfrüchten – hebt das Anrichten optisch hervor

So einfach geht’s:

Kurz vor dem Servieren sparsam über das Gericht streuen – für ein elegantes Finish mit Wow-Effekt.

Unser Tipp:

Besonders auf hellen Lebensmitteln wie Mozzarella, Jakobsmuscheln oder Spargel kommen die schwarzen Flocken eindrucksvoll zur Geltung.

Gut zu wissen:

Dieses Salz ist als Dekorsalz gedacht und nicht zum Verzehr geeignet. Für Salzmühlen ist es aufgrund seiner Restfeuchte ebenfalls ungeeignet.

Beste Zutaten

Produktinformationen:

Inverkehrbringer: Cuxhavener Gewürzkontor GmbH, Grünerweg 51, 27472 Cuxhaven
Ursprungsland: USA
Dekorsalz!

Unsere Gewürz-Manufaktur

Ein echtes Highlight ist unsere gläserne Manufaktur: Neben duftenden Gewürzen und appetitlichen Feinkostartikeln lässt sich hier unser Handwerk hautnah verfolgen. Du erhältst einen Blick hinter die Kulissen, um uns live beim Mahlen, Mengen und Mischen zuzusehen: vom fruchtigen Curry bis zur kräftigen Steakmischung.

Fein abgestimmt aus eigener Hand

Wir lieben Gewürzmischungen! Als raffinierte, leicht zu dosierende Helfer bringen sie frischen Wind in die Alltagsküche. Unsere Gewürzmischungen sind sorgfältig zusammengestellte Zutaten aus aller Welt. Als fein abgestimmte, kreative All-in-One Lösungen für jeden Tag verleihen sie all deinen Gerichten die gewisse Prise Magie.

Ohne Geschmacksverstärker oder anderen Schietkram

Aus Überzeugung ohne Geschmacksverstärker oder anderen Schietkram, aber natürlich mit Herz! Wir verarbeiten vorwiegend Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau. Aroma-Magie verträgt keine Chemie! Selbstverständlich kommen unsere Gewürzmischungen ohne Farbstoffe, Konservierungsstoffe, Rieselhilfen und Geschmacksverstärker aus.

Unsere Rezepte

Beginnen Sie Ihre kulinarische Entdeckungsreise durch unsere Rezeptideen und
Anwendungstipps für mehr Abwechslung in der Küche.

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