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Besondere Gewürz-Spezialitäten
FAQs

Grüner Pfeffer

Sie sind nicht so der scharfe Pfeffer-Typ? Dann probieren Sie den milden und frisch-schmeckenden grünen Pfeffer aus. Für die Herstellung von grünem Pfeffer werden die unreifen, noch grünen Beeren geerntet.

  • frisches Aroma und eine dezente Schärfe
  • Toll in Pfeffersoßen, Brotaufstrich, Obstsalat
  • Auch gut zum Mahlen in der Pfeffermühle
  • Der mildeste Pfeffer
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Natürlicher & veganer Genuss

Unser grüner Pfeffer stammt aus dem gebirgigen, dicht bewaldeten Hinterland Zentral Sri Lankas. In diesen Regionen gedeihen auf kleinen Plantagen, unter besten klimatischen Bedingungen, hervorragende Tees und Gewürze. Grüner Pfeffer wird in der Region erst seit dem späten 20. Jahrhundert produziert und meist in Salz- oder Essiglake angeboten. Diese verfälschen jedoch den feinen Eigengeschmack des grünen Pfeffers. 

Unser grüner Pfeffer wird sofort nach der Ernte dehydriert, ansonsten würde der Pfeffer fermentieren. So erhält er sein frisches Aroma und eine angenehme Schärfe
Grüner Pfeffer frisch vermahlen würzt Schwein, Huhn, Meeresfrüchte, Fisch oder Kalbfleisch. In einer echten französischen Pfeffersoße ist er ein Muss. 

Würztipp: Versuchen Sie einmal dezent mit grünem Pfeffer aromatisierte frischen Erdbeeren, eine reife Ananas oder Mango - ein wahrhaft außergewöhnliches Geschmackserlebnis.

Beste Zutaten

Produktinformationen:

Inverkehrbringer: Cuxhavener Gewürzkontor, Ehlers Marketing GmbH, Holstenstraße 7, 27472 Cuxhaven
Ursprungsland: SRI LANKA
Verkehrsbezeichnung: Pfeffer | grün | ganz | luftgetrocknet

Unsere Gewürz-Manufaktur

Ein echtes Highlight ist unsere gläserne Manufaktur: Neben duftenden Gewürzen und appetitlichen Feinkostartikeln lässt sich hier unser Handwerk hautnah verfolgen. Du erhältst einen Blick hinter die Kulissen, um uns live beim Mahlen, Mengen und Mischen zuzusehen: vom fruchtigen Curry bis zur kräftigen Steakmischung.

Eine frische Prise für jeden Anlass

Wir lieben Gewürzmischungen! Als raffinierte, leicht zu dosierende Helfer bringen sie frischen Wind in die Alltagsküche. Unsere Gewürzmischungen sind sorgfältig zusammengestellte Zutaten aus aller Welt. Als fein abgestimmte, kreative All-in-One Lösungen für jeden Tag verleihen sie all deinen Gerichten die gewisse Prise Magie.

Ah! statt E

Aus Überzeugung ohne Geschmacksverstärker oder anderen Schietkram, aber natürlich mit Herz! Wir verarbeiten vorwiegend Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau. Aroma-Magie verträgt keine Chemie! Selbstverständlich kommen unsere Gewürzmischungen ohne Farbstoffe, Konservierungsstoffe, Rieselhilfen und Geschmacksverstärker aus.

Unsere Rezepte

Beginnen Sie Ihre kulinarische Entdeckungsreise durch unsere Rezeptideen und
Anwendungstipps für mehr Abwechslung in der Küche.

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