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Garam Masala

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Garam Masala

Diese Mischung ist der Klassiker der indischen Küche. 14 fein abgestimmte Gewürze verbinden sich zu einem vielschichtigen Geschmack – warm, würzig, mit einer dezenten Süße und angenehmer Schärfe. Ob in Currys, Eintöpfen oder Marinaden: Garam Masala verleiht jedem Gericht eine authentische Note.

  • Mischung aus 14 erlesenen Gewürzen
  • Würzig, leicht süßlich & angenehm scharf
  • Auch für Dips, Marinaden & Hülsenfrüchte ideal
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Rezeptideen

Chicken Tikka

Hähnchen in Joghurt und Garam Masala marinieren und im Ofen grillen.

Chai-Tee mit Garam Masala

Schwarzen Tee mit Milch, Zucker und einer Prise Garam Masala aufkochen.

Kichererbsenpfanne

Kichererbsen mit Tomaten und Spinat braten und mit Garam Masala würzen.

Eine Komposition mit Tiefe

Zimt, Kardamom und Muskatnuss sorgen für eine feine Süße, während Pfeffer, Ingwer, Knoblauch und Paprika Würze und Schärfe einbringen. Zusammen entsteht ein komplexer Geschmack, der typisch für die indische Küche ist. Ob zu Linsen, Kichererbsen, Fleisch oder Gemüse – Garam Masala hebt Gerichte auf eine neue Ebene und macht sie unverwechselbar.

Am besten entfaltet es sein Aroma, wenn die Gewürzmischung kurz im heißen Öl angeröstet wird. Doch auch am Ende zugegeben, sorgt sie für eine aromatische Abrundung.

🥘 In Currys & Eintöpfen – warm & würzig
🥗 Mit Linsen & Kichererbsen – typisch indisch
🍗 Als Marinade für Fleisch & Geflügel – aromatisch & vielseitig

So einfach geht’s:

Ein bis zwei Teelöffel beim Anrösten ins heiße Öl geben oder am Ende über das fertige Gericht streuen.

Unser Tipp:

Mit Joghurt verrührt wird Garam Masala zur aromatischen Marinade für Fleisch oder Gemüse.

Gut zu wissen:

„Garam“ bedeutet auf Hindi „heiß“ – gemeint ist jedoch nicht die Schärfe, sondern die wärmende Wirkung der Gewürze.

Beste Zutaten

Garam Masala
Kreuzkuemmel
Garam Masala
Pfeffer
Garam Masala
Kurkuma
Garam Masala
Kardamom
Zutaten Produktdetails

Koriander, Kreuzkümmel, Pfeffer, Zimt, Kardamom, Kurkuma, SENFKÖRNER, Muskatnuss, Ingwer, Knoblauch, Nelken, Paprika, Lorbeerblätter, Korianderblätter.

Verkehrsbezeichnung: Gewürzmischung
Inverkehrbringer: Cuxhavener Gewürzkontor GmbH, Grüner Weg 51, 27472 Cuxhaven

Unsere Gewürz-Manufaktur

Ein echtes Highlight ist unsere gläserne Manufaktur: Neben duftenden Gewürzen und appetitlichen Feinkostartikeln lässt sich hier unser Handwerk hautnah verfolgen. Du erhältst einen Blick hinter die Kulissen, um uns live beim Mahlen, Mengen und Mischen zuzusehen: vom fruchtigen Curry bis zur kräftigen Steakmischung.

Fein abgestimmt aus eigener Hand

Wir lieben Gewürzmischungen! Als raffinierte, leicht zu dosierende Helfer bringen sie frischen Wind in die Alltagsküche. Unsere Gewürzmischungen sind sorgfältig zusammengestellte Zutaten aus aller Welt. Als fein abgestimmte, kreative All-in-One Lösungen für jeden Tag verleihen sie all deinen Gerichten die gewisse Prise Magie.

Ohne Geschmacksverstärker oder anderen Schietkram

Aus Überzeugung ohne Geschmacksverstärker oder anderen Schietkram, aber natürlich mit Herz! Wir verarbeiten vorwiegend Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau. Aroma-Magie verträgt keine Chemie! Selbstverständlich kommen unsere Gewürzmischungen ohne Farbstoffe, Konservierungsstoffe, Rieselhilfen und Geschmacksverstärker aus.

Unsere Rezepte

Beginnen Sie Ihre kulinarische Entdeckungsreise durch unsere Rezeptideen und
Anwendungstipps für mehr Abwechslung in der Küche.

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