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Getrockneten Bärlauch mit Salz, Milch und Eiern verquirlen, in Butter langsam braten.
Bärlauchbutter
Bärlauch mit wenig heißem Wasser aktivieren, mit weicher Butter und etwas Salz verrühren – aufs Brot oder zum Gegrillten.
Bärlauch-Dressing
Joghurt, Essig, Öl und Bärlauch verrühren – gibt leichten Salaten eine würzige Note.
Mild-würziger Frühlingsgeschmack das ganze Jahr
Getrockneter Bärlauch ist ein echtes Feinschmecker-Gewürz. Die fein zerkleinerten Blätter entfalten beim Kochen eine subtile Knoblauchnote, ohne dabei aufdringlich zu sein – ideal für alle, die Knoblauch mögen, aber auf eine mildere Alternative setzen. Egal, ob du Suppen, Pasta, Risotto, Salate oder Saucen zubereitest – Bärlauch verleiht deinen Gerichten eine angenehme Würze und den gewissen Frischekick.
🍝 Zu Pasta & Risotto – für sanfte Würze mit Frische 🍕 Auf Pizza & Bruschetta – einfach drüberstreuen 🥗 Für Salatdressings & Kräuterbutter – unkompliziert und lecker
So einfach geht’s:
Bärlauch sparsam dosieren und idealerweise erst am Ende des Garvorgangs zugeben – so bleibt der feine Geschmack erhalten. Für Dips oder Butter einfach unterrühren und kurz ziehen lassen.
Unser Tipp:
Auch in selbstgemachtem Pesto ist getrockneter Bärlauch ein Volltreffer – mit Olivenöl, Nüssen und Parmesan zu einer feinen Paste mixen und direkt genießen.
Gut zu wissen:
Unser Bärlauch wird in unserer Manufaktur in Cuxhaven schonend getrocknet – ohne künstliche Zusätze. So bleibt der natürliche Geschmack erhalten und ist das ganze Jahr über griffbereit.
Ein echtes Highlight ist unsere gläserne Manufaktur: Neben duftenden Gewürzen und appetitlichen Feinkostartikeln lässt sich hier unser Handwerk hautnah verfolgen. Du erhältst einen Blick hinter die Kulissen, um uns live beim Mahlen, Mengen und Mischen zuzusehen: vom fruchtigen Curry bis zur kräftigen Steakmischung.
Fein abgestimmt aus eigener Hand
Wir lieben Gewürzmischungen! Als raffinierte, leicht zu dosierende Helfer bringen sie frischen Wind in die Alltagsküche. Unsere Gewürzmischungen sind sorgfältig zusammengestellte Zutaten aus aller Welt. Als fein abgestimmte, kreative All-in-One Lösungen für jeden Tag verleihen sie all deinen Gerichten die gewisse Prise Magie.
Ohne Geschmacksverstärker oder anderen Schietkram
Aus Überzeugung ohne Geschmacksverstärker oder anderen Schietkram, aber natürlich mit Herz! Wir verarbeiten vorwiegend Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau. Aroma-Magie verträgt keine Chemie! Selbstverständlich kommen unsere Gewürzmischungen ohne Farbstoffe, Konservierungsstoffe, Rieselhilfen und Geschmacksverstärker aus.
Unsere Rezepte
Beginnen Sie Ihre kulinarische Entdeckungsreise durch unsere Rezeptideen und Anwendungstipps für mehr Abwechslung in der Küche.
Chimichurri Steak mit Pommes
Kartoffelstulle mit Käse und Schinken
Cuxhavener Curry
Gefüllte Frischkäse-Rolle mit Cranberries und Pistazien
Unser Geschäft in Cuxhaven
