Arrabiata, der feurige Kick
Die Gewürzmischung verleiht den klassischen Penne all'Arrabbiata oder auch anderen Tomatensaucen den gewissen feurigen Kick. Die Mischung aus scharfer Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie und Salz ist perfekt aufeinander abgestimmt und kann dadurch im Handumdrehen zum Abschmecken verwendet werden. Diese kulinarische Besonderheit bringt dank der Gewürzmischung ordentlich Feuer an das Essen. Ob Pasta oder Pizza, sie peppt jedes Gericht ordentlich auf. Die Zusammenstellung der unterschiedlichen Zutaten macht den Unterschied, den man schmeckt.
Ein wenig der Kräutermischung nach Geschmack mit Quark oder Naturjoghurt vermischen und mindestens eine Stunde ziehen lassen. Dieser Dipp schmeckt zu Gemüse und frischem Brot ausgezeichnet. Auch als Topping in einer Suppe macht sich dieses Gewürz sehr gut.
Rezept-Tipp 👨🍳: 100g Speckwürfel, 200g passierte Tomaten, 1 TL Tomatenmark, 1 klein gewürfelte Zwiebel, 1 EL Olivenöl. Speckwürfel mit Öl anbraten, Zwiebeln dazugeben. Anschließend die passierten Tomaten mit Mark und 1-2 El Arrabiata-Gewürz (sehr scharf!) hinzugeben. Als Nudeln eignen sich Penne Rigate (geriffelte Röhrennudeln). Und zusammen mit frisch geriebenen Parmesan-Käse zaubern Sie ein schnelles und feuriges Gericht.
Beste Zutaten
*Zwiebel, *Knoblauch *Chili, Fleur de Sel (Salz), *Pfeffer, *Rosmarin, *Paprika, *Thymian, *Basilikum, *Oregano, *Petersilie
*Aus kontrolliert biologischen Anbau
Verkehrsbezeichnung: Gewürzzubereitung
Inverkehrbringer: Cuxhavener Gewürzkontor GmbH, Holstenstraße 7, 27472 Cuxhaven