Schnelle Wraps

MIT TOMATEN-DIP

Der schnelle Wrap ist ein köstlicher, gesunder Snack mit vielen frischen Zutaten, der mit fertigen Weizen-Tortillas gerollt wird, die es in jedem Supermarkt zu kaufen gibt. Er lässt sich auch prima und einfach vorbereiten für die Feierabendküche, die Mittagspause am nächsten Tag oder für unterwegs. 

Zutaten:

4 Tortillas
300g Hähnchenbrust
5 EL Tomaten Dip
1 Avocado
1 Limette
1Frühlingszwiebel
50g Cheddar
2 EL Crème fraîche
Salz & Pfeffer

Zubereitung:

Tomaten Dip in etwas heißem Wasser kurz quellen lassen. Mit Öl, Salz und Pfeffer verrühren. Hähnchenbrustfilet in kleine mundgerechte Stücke schneiden und für 20 Minuten in der Marinade einlegen.

Frühlingszwiebel in kleine Ringe schneiden. Limette auspressen und mit den Frühlingszwiebeln in eine Schüssel geben. Avocado schneiden und entkernen. Anschließend in schmale Streifen schneiden. Ebenfalls in die Schüssel geben und alles miteinander verrühren.

In einer Pfanne das marinierte Fleisch anbraten. Fleisch aus der Pfanne nehmen und die Tortillas von beiden Seiten ganz kurz erwärmen. Die warmen Tortillas auf einen Teller geben und mit je 1 Esslöffel Crème fraîche bestreichen. Fleisch, Gemüse und Cheddar darauf verteilen. Tortilla zusammenklappen oder die Masse einwickeln.