Ein Geschmack, der Fernweh weckt
Moin, ich bin Jan-Hendrik Ehlers, der Gründer des Cuxhavener Gewürzkontores. Aufgewachsen in einer Feinkost-Familie in Cuxhaven, hat mich früh die Magie der Gewürze und Kräuter in ihren Bann gezogen. Bereits mit 16 Jahren habe ich meine eigenen getrockneten Kräuter zu Tees gemischt und auf Flohmärkten verkauft. Die Begeisterung hierfür hat mich nie mehr losgelassen.
In alten Zeiten riskierten Menschen ihr Leben, nur um Getränke mit Kardamom zu verfeinern oder das erlegte Wild mit Kubeben-Pfeffer zu marinieren. Da hast du es heute leichter: Du musst für solche Schätze weder Stürme noch Piraten überwinden, sondern kannst diese einfach bestellen oder bei uns im Geschäft erwerben. – Völlig gefahrlos, versprochen!
Mein Team und ich laden dich ein: Tauche ein in die exotischen Geschmackswelten Asiens, die sinnlichen Würzträume des Orients, die kräuterwürzige Frische mediterraner Regionen oder die fantasievollen Aromen Afrikas!
Dein Jan-Hendrik Ehlers
Eine frische Prise für jeden Anlass
Wir lieben Gewürzmischungen! Als raffinierte, leicht zu dosierende Helfer bringen sie frischen Wind in die Alltagsküche. Die hohe Kunst der Gewürzkomposition ist ein komplexes Thema. Sie verlangt Zeit und Aufmerksamkeit. Unsere Gewürzmischungen sind sorgfältig zusammengestellte Zutaten aus aller Welt. Als fein abgestimmte, kreative All-in-One Lösungen für jeden Tag verleihen sie all deinen Gerichten die gewisse Prise Magie. Abgefüllt in Glasflaschen, sind sie einfach zu handhaben.
Ah! statt E
Aus Überzeugung ohne Geschmacksverstärker oder anderen Schietkram, aber natürlich mit Herz! Wir verarbeiten vorwiegend Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau und nach Möglichkeit beziehen wir diese aus der Region. Aroma-Magie verträgt keine Chemie! Selbstverständlich kommen unsere Gewürzmischungen ohne Farbstoffe, Konservierungsstoffe, Rieselhilfen und Geschmacksverstärker aus. Ein Unterschied, den Sie spüren, schmecken, erleben werden.
Transparent trifft Temperament
Ein echtes Highlight ist unsere gläserne Manufaktur: Neben duftenden Gewürzen und appetitlichen Feinkostartikeln lässt sich hier unser Handwerk hautnah verfolgen. Sie erhalten Einblicke in die traditionellen Prozesse unserer Manufaktur und blicken hinter die Kulissen, um uns live beim Mahlen, Mengen und Mischen zuzusehen.
In unserem Ladengeschäft in Cuxhaven mahlen wir Gewürze und mischen unsere aromatischen Gewürzkostbarkeiten von Hand nach eigenen Rezepten: vom fruchtigen Curry bis zur kräftigen Steakmischung. Wir probieren in Versuchsküchen und bieten Ihnen unsere Produkte erst an, wenn wir wirklich zufrieden sind.
Ladengeschäft in der Innenstadt: Holstenstraße 7
Öffnungszeiten: Montag bis Freitag: 10:00 Uhr - 18:00 Uhr, Samstags bis 15:00 Uhr
Unser Team
Hier arbeiten Menschen, deren Herzensangelegenheit guter Geschmack und Ihre Zufriedenheit sind. In unserem Ladengeschäft experimentieren, wiegen, mischen und füllen ab und verpacken für Dich:
