6 Schärfegrade – perfekt mit anderen Aromen abgestimmt
Der Malabar Pfeffer gehört zu den hochwertigsten Pfeffersorten der Welt. Er vereint sein warmes, intensives sowie scharfes Aroma frisch gemahlen auf deinen Speisen. Dabei stammen deine ganzen Pfefferkörner aus dem Süden Indiens und werden mit einem Zwischenstopp bei uns zu dir nach Hause geliefert.
Fleur de Sel und geräucherte Jalapeño verschaffen deinen Speisen den extra Kick, denn der scharfe Allrounder harmoniert mit nahezu allen herzhaftes Gerichten. Etwas weniger scharf ist unsere geschrotete grüne Jalapeño. Diese passt perfekt zu mexikanischen Gerichten, aber auch Käse und BBQ-Saucen ergänzt sie perfekt.
Wir klettern mit dem Cayenne Chili gemahlen 75 SHU etwas auf der Schärfe-Skala nach oben. Mit 75.000 Scoville ist dieser gemahlene Cayenne-Pfeffer feurig scharf. Noch etwas schärfer ist die Wiri Wiri Kirsch Chili. Mit 100.000 Scoville kommen diese kleinen Chilis, welche ursprünglich aus Guyana stammen, daher. Zusammen mit einer fruchtig-tomatigen Noten bringen sie ordentlich Schärfe in dein Leben.
Unser Harissa passt nicht nur zu marokkanischen Gerichten. Neben Couscous werden Suppen, Saucen, Gegrilltes sowie Gebratenes mit Koriander, Kreuzkümmel und Chili-Noten verfeinert.
Beste Zutaten
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Malabar Pfeffer • Scharfer Allrounder • grüne Jalapeno
Cayenne Chili gemahlen 75SHU • Wiri Wiri Kirsch Chili • Harissa Dip