
Zwei Auberginen mehrfach einstechen und bei 220°C im Backofen für ca. 45 Minuten grillen. Das weiche Fruchtfleisch aus den Auberginen herauslösen und zusammen mit 2 EL Tahina (Sesampaste), 2 EL Zitronensaft und 2 EL Ölivenöl pürieren. 2 Zehen Knoblauch hineinpressen und mit Salz und 1 TL Baba Ghanoush-Gewürz abschmecken. Natürlich auch zum Würzen von Fisch- Fleisch- und Gemüsegerichten hervorragend geeignet.
Beste Zutaten
Zutaten
Zusätzliche Informationen
Granatapfelkerne, Zitronenschale, Kardamom, Kreuzkümmel, Zimt, Rohrzucker, Pfeffer
VERANTW. LEBENSMITTELUNTERNEHMER: Cuxhavener Gewürzkontor, Holstenstraße 7, 27472 Cuxhaven
VERKEHRSBEZEICHNUNG: Gewürzmischung